רוצה להכין עוגה חגיגית ומיוחדת לכל חג ומועד, מחומרי גלם איכותיים מהצומח,
בלי להתפשר על הטעם?
פרווה • ללא גלוטן • ללא חלב • ללא סוכר מעובד • ללא מוצרים מהחי
יישום מיידי של המתכונים בבית, בקלות, בפשטות ובדיוק רב, בזכות המקצועיות והניסיון הרב של מוריה
הסדנה הדיגיטלית הכוללת סרטוני הדגמה של כל שלבי ההכנה וההגשה, ואת הקלטת מפגש הזום לייב הכולל מידע נוסף ומענה לשאלות שיעלו במהלך הצפייה
כל ההקלטות שלך לכל החיים וללא הגבלת זמן
את המתכונים המפורטים עם הנחיות מדויקות ומפורטות של כל שלבי ההכנה
בונוס מיוחד – השיעור המלא ללימוד טמפרור שוקולד נא. בו ניתן להשתמש גם להכנת שוקולדים ולשדרוגים נהדרים של קינוחי אור נוספים, לאירועים מיוחדים ובכלל
רשימה מפורטת וקישורים לכל חומרי הגלם והמכשור
לאחר הלחיצה על הכפתור תועבר/י לדף תשלום מאובטח.
לאחר השלמת הרכישה ישלח לך מייל עם פרטי הכניסה לסדנה ותוכל/י להתחיל לצפות וליישם מיידית.
מן הצומח ↔ פרווה
כל חומרי הגלם הם מן הצומח בלבד, בעיקר פירות ואגוזים. בקינוחים אלו איננו משתמשים במוצרי חלב, ביצים או בשום חומר גלם מן החי.
נקי מקטניות, דגנים וגלוטן
כל הקינוחים שלנו אינם מכילים קטניות, סויה וקמחי דגנים בכל צורה ואופן (למעט שיבולת שועל ללא גלוטן). הקינוחים שלנו מכילים קמחי אגוזים והם נטולי גלוטן.
נקי משמנים מזוככים
הקינוחים שלנו מכילים שמנים בעלי ערך ואיכות תזונתית גבוהים ביותר. בעיקר שמן קוקוס לא מזוכך, אורגני נא וחמאת קקאו אורגני נא. איננו משתמשים בשמני ירקות וגרעינים מזוככים, מעובדים ומהונדסים.
נקי מסוכרים מעובדים
הקינוחים שלנו מכילים ממתיקים טבעיים בלבד, אורגנים ואינם מעובדים. איננו משתמשים בסוכר לבן או סוכר קנים משום סוג. הממתיקים שלנו מגיעים מעצי מייפל, תמר וקוקוס ומקקטוס האגבה.
קקאו נא אורגני
אנו עובדים עם קקאו נא ואורגני, המגודל ומעובד תחת בקרת איכות וקיימות קפדנית. הוא אינו קלוי או מחומם ולכן שומר על כל ערכיו התזונתיים הגבוהים כמזון-על
איכות וחיוניות חומרי הגלם
אנו מקפידים לעבוד עם חומרי גלם הקרובים ככל הניתן לצורתם המקורית, וכמה שפחות מעובדים. איננו משתמשים בחומרים משמרים ומייצבים, איננו עובדים עם תחליפים.
אני חוקרת עשרות שנים את עולמות התזונה המיטיבה, ככלי להתפתחות והעצמה.
התחנה הקולינרית הראשונה שלי החלה בשנת 2008 כקונדיטורית המתמחה באפייה בריאה. פיתחתי וייצרתי קינוחים למסעדות ורשתות בתי קפה בתל אביב.
בשנת 2012 פתחתי קונדיטוריית בוטיק בכרכור
בשנת 2014 עשיתי תפנית ועברתי להתמחות בקונדיטוריה טבעונית רופוד, תחום בו אני ממשיכה להתמחות וללמד עד היום.
ב-10 השנים האחרונות אני מייצרת ומפתחת קינוחי אור לבתי קפה ומסעדות.
הסודות והטיפים המקצועיים, כל הידע, הניסיון וההתמחות של מעל 14 שנים בתחום
חוברת מתכון מפורטת עם הנחיות מדויקות וברורות, שלב אחרי שלב
קישורים, המלצות והפניות היכן ניתן למצוא את כל חומרי הגלם והציוד המומלץ
הזמנה להצטרף לקהילת הפייסבוק הסגורה שלנו לעזרה, תמיכה והתייעצות
הקורס ללא הגבלת זמן!
הוא נשאר לך זמין
לכל החיים