ממתקים וברים טבעוניים #1 - Candy Bars
סדנת זום
מחיר: ₪150
כולל הקלטת הסדנה וחוברת המתכונים
סדנה זו מתאימה לכל הרמות.
למדו להכין ממתקים וברים טבעוניים חיים ובריאים,
ללא גלוטן וסוכר מעובד.
בר בראוני לוז-קרמל
ממתק מרציפן שקדים
רוצים ללמוד להכין ממתקים וברים, טבעיים, בריאים וטעימים?
רכשו את סדנת ממתקים וברים טבעוניים חלק 1
ופנקו את המשפחה והחברים בממתקים וברים מרשימים מעולם ה-Rawfood
טבעונים, ללא גלוטן, ללא אפייה, ללא סוכרים מעובדים וללא חומרים משמרים.
בואו ללמוד להכין ממתקים וברים נטולי רגשות אשם
בסדנת זום "ממתקים וברים טבעוניים חלק 1" בת שעתיים,
המותאמת לכל הרמות, תקבלו את המתכונים, הטכניקות והשיטות הנדרשות להכנת ממתקים וברים בריאים וטעימים להפליא בעצמכם!
נדגים צעד אחר צעד איך יוצרים ברים וממתקים מושלמים, וכמו בכל הסדנאות של למוריה קינוחי אור, נלמד אתכם כיצד להכין באופן מדויק ומוקפד כדי שגם אתם תגיעו לתוצאות ברמה גבוהה.
מה לומדים בסדנת ממתקים וברים טבעוניים חלק 1?
עולם הממתקים הבריאים מה זה ממתקי רופוד ובאיזה חומרי גלם אנו משתמשים על מנת ליצור ממתק בריא, מזין, עמוס בערכים תזונתיים, טעים בטירוף ומפנק. באיזה מכשור משתמשים ובאיזה טכניקות, כיצד מאחסנים ושומרים על הממתקים לאורך זמן.
בר בראוני לוז עוגת בראוני רוא, קרם חמאת לוז, אגוזי לוז, קרמל לוז-אספרסו
בר 4 אלמנטים. נלמד כיצד מכינים את כל האלמנטים השונים, סדר ההכנה, בניית השכבות, ייצוב וחיתוך.
בר מרציפן שקדים ושוקולד נוגט שקדים, טופי מרציפן רוא, שוקולד רוא, מקלות שקדים קלויים
בר שכבות. נלמד כיצד מכינים את כל האלמנטים השונים, סדר ההכנה, בניית השכבות, ייצוב וחיתוך.
מידע וכלים ליישום הסודות המקצועיים, הטיפים החשובים והמידע ליצור ממתקים חיים, בריאים, טעימים ומזינים בעצמכם.
חוברת מתכונים הכוללת מידע רב לגבי חומרי הגלם, המכשור וכל מתכוני הסדנה.
איך זה עובד?
לאחר שתרכשו את סדנת "ממתקים וברים טבעוניים" ישלח אליכם מייל ובו:
- קישור פרטי לצפייה בהקלטה של סדנת הזום.
- חוברת מתכונים מפורטת, כולל קישורים והמלצות לחומרי הגלם המדויקים.
- קישור הצטרפות לקבוצת פייסבוק סגורה של למוריה לשיתוף ותמיכה 🙂
מהם קינוחי אור
קינוחי RAW הם פסגת הקולינריה של עולם הקינוחים – טבעוניים לחלוטין, אינם מכילים מזונות מהחי, סוכרים מעובדים וגלוטן.
הם עשויים מחומרי הגלם האיכותיים והטריים ביותר. מזונות-על-Plant-Based, מלאי אנרגיה, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. ידידותיים לסביבה, לבעלי-החיים ולבני האדם.
אופן הכנתם מתבסס על עיבוד מינימאלי של חומרי הגלם ואינו מערב אפייה או תהליכי חימום, וזאת על מנת לשמור על הערכים התזונתיים הגבוהים שלהם ועל טעמם הטבעי העשיר.
תזונה ממרכיבי מזון מלא ומזונות-על מוליכה תדר גבוה לגוף ומאפשרת לו לקבל את כל חומרי ההזנה הדרושים לו, ולהגיע לתחושת שובע מהירה.
לבחירה במזון טבעי, טבעוני, טהור ולא מעובד יש השפעה עצומה על כדור הארץ ועל כל היצורים הניזונים והנתמכים על ידו.
למי קינוחי האור מתאימים?
- לכל מי שמבקש לשמור על תזונה איכותית, המספקת את מירב האנרגיה ע"י שימור של כל ערכיה התזונתיים.
- לשוחרי הבריאות והתזונה הטבעית המחפשים את האפשרות הבריאה יותר, הטובה יותר, המהנה יותר.
- לרגישים ולנמנעים מלקטוז.
- לרגישים ולנמנעים מגלוטן.
- לנמנעים מסוכרים מעובדים בעלי מדד גליקמי גבוה.
- לאנשים הבוחרים בטבעונות.
- למחפשים קינוחי פרווה גורמה, סופר-איכותיים, ללא "תחליפים".
- לאנשים המבקשים לחולל קסם בחייהם, לעשות שינוי ולבחור מחדש, ברכישת הידע וקבלת כלים כיצד להכין עבור עצמם ובני ביתם.
מה הסדנאות שלנו מאפשרות לך
- יישום מיידי של המתכונים בבית, בקלות, בפשטות ובדיוק רב, בזכות המקצועיות, הניסיון הרב והתכנון המוקפד של מבנה ומהלך הסדנה.
- להוות השראה לאהוביך (ללא קשר להרגלי התזונה שלהם) ולהנגיש עבורם קינוחים שהם גם בריאים, גם טבעוניים וגם מענגים.
- לעבור לקינוחים של העולם החדש – שכשאנו אוכלים אותם לא נרגיש כבדות וקושי, אלא נרגיש יותר טוב, נתמלא באנרגיה ונזין את גופינו
- להתעורר למודעות ההזנה האנרגטית בתדר חדש. קינוחים המסבים לנו הנאה עצומה אולם לא גורמים לנו להתמכרות – אפשרי להזין את עצמנו בקינוחים מלאי טעם שמשאירים בתוכנו תחושת מלאות ושובע, בניגוד לתחושת ריקנות המזינה את הריקנות שבנפשנו וגורמת לנו לנסות למלא אותה שוב ושוב.
- להכין לעצמנו ולהזין עצמנו בקינוחים נקיים מתדר של סבל וניצול של בעלי חיים, של האדמה ושל בני האדם. מחומרים שלא נלקחים מיצור חי אחר, נטולי חומרים משמרים וחומרי הדברה המזיקים לאדמה ולבני האדם.
- ליהנות ממגוון גדול ומסוגים רבים של קינוחים, טעמים, מרקמים וצבעים כשחומרי הגלם שלנו הם מן הצומח בלבד.
ללמוד עם מוריה
שף קונדיטורית המתמחה בקינוחי רופוד.
חוקרת שנים רבות את עולמות התזונה המיטיבה, ככלי להתפתחות והעצמה.
התחנה הקולינרית הראשונה שלה החלה בשנת 2008 כקונדיטורית המתמחה באפייה בריאה אשר סיפקה קינוחים למסעדות ובתי קפה בתל אביב.
בשנת 2012 פתחה קונדיטוריית בוטיק בכרכור ובשנת 2014 עשתה תפנית ועברה להתמחות בקונדיטוריה טבעונית רופוד,
תחום בו היא ממשיכה להתמחות וללמד עד היום.
מספקת קינוחים לבתי קפה ומסעדות, מלווה עסקים ואנשי מקצוע בתחום הקולינריה הטבעונית.
מוריה מתמחה ב-15 השנים האחרונות בייעוץ ולימוד אומנות קינוחי האור, וביצירת אלטרנטיבה מושלמת מן הצומח בלבד, המאפשרת בריאות והנאה שלמה.
בעלת ידע רב ומקיף וניסיון מקצועי ועשיר. כל היצירות תחת ידיה מוקפדות ומכוונות לאיכות הגבוהה ביותר. תשומת לב לפרטים הכי קטנים המתבטאת ביצירות ובמתכונים מפורטים, סופר-איכותיים וקלים ליישום.
"למוריה קינוחי אור", הקונדיטוריה שבבעלותה, סיפקה קינוחי אור למקומות המובילים בארץ בתחום הטבעונות והמזון הבריא