בסדנת זום בת כשעה, המותאמת לכל הרמות, נלמד להכין לחם מופלא, בריא וטעים, ללא גלוטן וללא שמרים, עמוס בערכים תזונתיים, שקל לפרוס אותו ולהכין ממנו כריכים. 
לאחר נסיונות רבים למצוא ולהכין לחם ללא גלוטן, כולל מספר נסיונות עם הכנת לחם כוסמת שלא הייתי מסוגלת לאכול, הגיע אלי דרך חברה, מתכון מופלא זה, מהבלוג המקסים של לימור לניאדו תירוש "מטבח מקומי", הכנתי ונפעמתי! לחם מופלא! מאז עברו עלי עשרות הכנות, שינויים קלים ודיוקים. הלחם הזה הפך לנוכחות קבועה אצלנו בבית, וכולם אוהבים אותו, כולם! שזה כבר דבר מופלא בפני עצמו, בכל זאת לחם כוסמת…
שמחה מאוד להפיץ את הבשורה הלאה ♥

סדנה זו הנה הקדמה לסדרת הסדנאות הבאות בהן נתמקד בהכנת גבינות טבעוניות, ממרחים וקרקרים, כולם נפלאים שהיוו ומהווים חלק מהתזונה הקבועה שלנו.