גבינות טבעוניות, קרקרים וממרחים #1
מה נלמד?
איך זה עובד?
לאחר שתרכשו את הסדנה ישלח אליכם מייל ובו:
- קישור פרטי לצפייה בהקלטת המפגש
- חוברת המתכונים, כולל קישורים והמלצות על חומרי הגלם המדויקים
- קישור הצטרפות לקבוצת פייסבוק סגורה לקבלת עזרה ותמיכה :)
למוריה קינוחי אור
מן הצומח
כל חומרי הגלם הם מן הצומח בלבד, בעיקר פירות ואגוזים. בקינוחים אלו איננו משתמשים בשום חומר גלם מן החי.
נקי מקטניות, דגנים וגלוטן
כל הקינוחים שלנו אינם מכילים קטניות, סויה וקמחי דגנים בכל צורה ואופן (למעט שיבולת שועל ללא גלוטן). הקינוחים שלנו מכילים קמחי אגוזים והם נטולי גלוטן.
נקי משמנים מזוככים
הקינוחים שלנו מכילים שמנים בעלי ערך ואיכות תזונתית גבוהים ביותר. בעיקר שמן קוקוס לא מזוכך, אורגני נא וחמאת קקאו אורגני נא. איננו משתמשים בשמני ירקות וגרעינים מזוככים, מעובדים ומהונדסים.
נקי מסוכרים מעובדים
הקינוחים שלנו מכילים ממתיקים טבעיים בלבד, אורגנים ואינם מעובדים. איננו משתמשים בסוכר לבן או סוכר קנים משום סוג. הממתיקים שלנו מגיעים מעצי מייפל, תמר וקוקוס ומקקטוס האגבה.
קקאו נא אורגני
אנו עובדים עם קקאו נא ואורגני, המגודל ומעובד תחת בקרת איכות וקיימות קפדנית. הוא אינו קלוי או מחומם ולכן שומר על כל ערכיו התזונתיים הגבוהים כמזון-על
איכות וחיוניות חומרי הגלם
אנו מקפידים לעבוד עם חומרי גלם הקרובים ככל הניתן לצורתם המקורית, וכמה שפחות מעובדים. איננו משתמשים בחומרים משמרים ומייצבים, איננו עובדים עם תחליפים.
למתכונים וסרטונים במתנה, מוזמנים להיכנס לערוץ היוטיוב שלנו.
למי קינוחי האור מתאימים?
- לכל מי שמבקש לשמור על תזונה איכותית, המספקת את מירב האנרגיה ע"י שימור של כל ערכיה התזונתיים
- לשוחרי הבריאות והתזונה הטבעית המחפשים את האפשרות הבריאה יותר, הטובה יותר, המהנה יותר
- לרגישים ולנמנעים מלקטוז
- לרגישים ולנמנעים מגלוטן
- לנמנעים מסוכרים מעובדים בעלי מדד גליקמי גבוה
- לאנשים הבוחרים בתזונה מן הצומח
- למחפשים קינוחי פרווה גורמה, סופר-איכותיים, ללא תחליפים ומשמרים
- לאנשים המבקשים לחולל קסם בחייהם, ולקבל את הידע והכלים כיצד להכין קינוחי אור מיטיבים עבור עצמם ועבור אהוביהם
מה הסדנאות שלנו מאפשרות לך
- יישום מיידי של המתכונים בבית, בקלות, בפשטות ובדיוק רב, בזכות המקצועיות, הניסיון הרב והתכנון המוקפד של מבנה ומהלך הסדנה.
- להוות השראה לאהוביך (ללא קשר להרגלי התזונה שלהם) ולהנגיש עבורם קינוחים שהם גם איכותיים, גם מרגשים וגם מענגים.
- לעבור לקינוחים של העולם החדש – שכשאנו אוכלים אותם לא נרגיש כבדות וקושי, אלא נתמלא באנרגיה ונזין את גופינו.
- להתעורר למודעות ההזנה האנרגטית בתדר חדש. קינוחים המסבים לנו הנאה עצומה ללא התמכרות – אפשרי להזין את עצמנו בקינוחים קלילים, מלאי טעם, המשאירים בתוכנו תחושת מלאות ושובע.
- ליהנות ממגוון גדול ומסוגים רבים של קינוחים, טעמים, מרקמים וצבעים כשחומרי הגלם שלנו הם מן הצומח בלבד.
ללמוד עם מוריה
- קונדיטורית המתמחה ב-13 השנים האחרונות בייעוץ ולימוד אומנות קינוחי האור, וביצירת אלטרנטיבה מושלמת מן הצומח בלבד.
- חוקרת שנים רבות את עולמות התזונה המיטיבה, ככלי להתפתחות והעצמה.
- בעלת ידע רב ומקיף וניסיון מקצועי ועשיר. כל היצירות תחת ידיה מוקפדות ומכוונות לאיכות הגבוהה ביותר. תשומת לב לפרטים הכי קטנים המתבטאת ביצירות ובמתכונים מפורטים, סופר-איכותיים וקלים ליישום.
- משנת 2008 הקונדיטוריה שבבעלותה, מספקת קינוחים לבתי קפה ומסעדות.
- מלווה עסקים ואנשי מקצוע בתחום הקולינריה הטבעונית.