אופן ההכנה:

1. העבירו את תוכן חמאת הקוקוס לקערה ואחדו את התערובת בעזרת מטרפה או מזלג למרקם חלק (בחורף הכניסו את צנצנת חמאת הקוקוס לקערה עם מים רותחים על מנת להמיס אותה קודם).
2. ערבבו עם מטרפה בקערה את קרם הקוקוס, פתיתי הקוקוס, חמאת הקוקוס והמייפל.
3. הוסיפו את הפירות החתוכים.
4. העבירו את התערובת לפורמות הקרטיבים.
5. או- בעזרת כף שפכו את התערובת למגשי קרח או לתבנית שקעים סיליקון.
6. העבירו להתייצבות במקפיא – בין שעה לשעתיים בהתאם לגודל השקעים.
7. ניתן לתקוע מקלות גלידה קטנים לאחר כחצי שעה במקפיא (כשהחטיפים מספיק יציבים להחזיק את המקלות אך עדיין לא קפואים).
8. חלצו את חטיפי הסורבה מהתבנית והגישו.
9. הכי מומלץ לאכול כ-15-20 דקות מהרגע שהוצאת מהמקפיא.

אחסון: בקופסה אטומה במקרר למספר שבועות או במקפיא למספר חודשים.